A Confraria Gastronómica da Cherovia e Panela no Forno da Covilhã realiza, no próximo sábado, dia 12, o seu IV Capítulo, em que serão entronizados quatro confrades efetivos, um confrade de honra e 15 crianças, no âmbito da criação da Confraria Infantil 2025.
Daniel Almeida, jovem natural do Ferro e atualmente o maior produtor de cherovia da região e de Portugal, será Confrade de Honra.
A Confraria Infantil 2025 “é um projeto antigo que agora se concretiza com o objetivo de promover a gastronomia covilhanense junto dos mais novos”, sublinha a nota da confraria.
Explica que todos os anos será envolvida uma turma do 4.º ano, sendo que este ano a escolhida foi a da Escola de São Domingos, da Professora Filomena Trindade.
As crianças já receberam a visita da Confraria, participaram numa aula dedicada à gastronomia local, colocaram questões, realizaram desenhos, e no sábado serão oficialmente entronizadas como membros da Confraria Infantil.
O programa do IV Capítulo inicia-se às 9:30 com um pequeno-almoço Beirão na sede da Banda da Covilhã. Segue-se a bênção das insígnias na Igreja de São Francisco, um desfile até aos Paços do Concelho e a cerimónia de entronização no Salão Nobre. O evento culmina com um almoço onde a cherovia e a panela no forno estarão em destaque.