No âmbito do Natal Fundão 2025, a 11ª edição do Concurso do Melhor Bolo-Rei do Fundão, inicialmente prevista para dia 5, será realizada no dia 9 de dezembro, no Posto de Turismo do Fundão.
O concurso terá três categorias a concurso: Bolo-Rei, Bolo Rainha e Bolo-Rei Inovação, numa iniciativa que tem como objetivos preservar a tradição gastronómica do Fundão, estimular os pasteleiros/padeiros a valorizar os produtos endógenos da região e conservar as receitas tradicionais de bolo-rei, mantendo a sua qualidade e tipicidade, bem como possibilitar a valorização de outros bolos tradicionais ou de base tradicional, resultante da utilização de matérias-primas locais ou nacionais e que possam ser associadas à época do Natal.
O júri será composto por quatro elementos de três entidades, nomeadamente, Câmara Municipal do Fundão, Escola Profissional do Fundão (dois elementos) e Associação Comercial e Industrial do Concelho do Fundão, representando 60% do total da votação, sendo que a votação do público irá representar os restantes 40%.
A prova dos bolos a concurso e a votação pelo público irá decorrer no dia 9 de dezembro, terça-feira, no Posto de Turismo do Fundão, entre as 14:00 às 16:30.
Os bolos vencedores irão ostentar o selo de “Melhor Bolo-Rei do Fundão 2025”, de acordo com a categoria