A aldeia do Sarzedo vai receber, nos dias 28 de fevereiro e 1 de março, a primeira edição do Festival do Caldudo, um evento de cariz cultural e gastronómico que pretende valorizar os produtos regionais e as tradições locais.
A iniciativa é promovida pelo Grupo Desportivo e Recreativo Sarzedense, em coorganização com os Compartes dos Baldios do Sarzedo e a União de Freguesias de Teixoso e Sarzedo, assumindo-se como uma aposta na preservação da identidade local e no reforço do convívio comunitário, aponta a organização em nota de imprensa.
O programa inclui prova de caldudo, tasquinhas, animação cultural, música popular, showcooking, oficinas de artesanato, bem como atividades recreativas e desportivas, dirigidas a públicos de todas as idades
Segundo a organização, o festival nasce com o objetivo de promover a castanha pilada, produto emblemático da região, profundamente ligado à história, à economia local e ao saber-fazer das gentes do Sarzedo, criando uma experiência autêntica tanto para visitantes como para a população local
A nota sublinha ainda que, para além da vertente cultural, o Festival do Caldudo pretende ser um motor de dinamização económico-social, contribuindo para o turismo de proximidade, a promoção do território e o fortalecimento do tecido associativo local
A primeira edição do evento é vista pela organização como um passo importante para a consolidação de uma iniciativa com potencial de crescimento e continuidade, assente em valores como a sustentabilidade, a cooperação e a valorização dos recursos endógenos.