A Confraria Gastronómica da Cherovia e da Panela no Forno da Covilhã promove, no dia 7 de fevereiro, a 2ª edição do Dia Nacional da Panela no Forno da Covilhã, no Mercado Municipal.
A iniciativa acontece entre as 12:30 e as 14:30, e inclui uma degustação gratuita da Panela no Forno, prato tradicional e identitário da gastronomia covilhanense.
Na prova vão estar representados os restaurantes O Pataco, Pé de Salsa e Núcleo do Sporting, reforçando a valorização da gastronomia local enquanto património cultural e fator de dinamização económica.
Segundo nota de imprensa, “este dia marca o arranque do Festival Gastronómico da Panela no Forno 2026, integrado no Carnaval da Neve”, que vai contar com a participação de dez restaurantes aderentes: Paço 100 Pressa, Porta 32, Tranca da Barriga, Restaurante D’A Beira do Covilhã Country Club, Café Restaurante O Pataco, Taberna A Laranjinha, Restaurante Charme, Cheeky Bistro, Restaurante Pousada Serra da Estrela e Restaurante Vista Serra da Estrela – Varanda Carqueijais.
Recorde-se que para além da degustação, o evento vai contar ainda com animação musical.