O Município do Fundão vai promover o festival gastronómico “Fundão, Aqui Come-se Bem-Sabores da Páscoa”, em 11 restaurantes e seis pastelarias do concelho, de 28 de março a 5 de abril.
No festival vão participar os restaurantes: 1º de Janeiro, Cantinho dos Grelhados, Com.Paixão, Hermínia, Paladar’te e O Pecado do Convento (Fundão), My Lord (Aldeia de Joanes), Casa Cunha Leal Restaurante (Alcaide), Degusta-me Casa de Petiscos (Alpedrinha), Fiado Restaurante (Janeiro de Cima) e Papas e Migas (Alcaria).
Quanto às pastelarias: A Laranjinha, Almma Pastelaria, Arte e Doce, Flor do Fundão e Formiga (Fundão) e Mais Que Pão (Silvares).
De acordo com nota de imprensa, “com esta mostra gastronómica pretende-se valorizar o receituário da época pascal e desafiar os restaurantes e pastelarias a criar ementas e produtos de excelência e a preservar a identidade gastronómica do concelho do Fundão.”
Recorde-se que a gastronomia é um dos patrimónios da Quaresma, repleta de tradições e sabores, das entradas às sobremesas, do bolo de azeite ao folar e vão poder ser provadas receitas ancestrais ou inovadoras, que enriquecem o território.