A Câmara Municipal de Belmonte vai promover um concurso para a criação do doce endógeno do município.
Qualquer pessoa pode concorrer, enquanto individual ou grupo, devendo fazer a sua inscrição até ao dia 7 de janeiro. O bolo, tanto pode ser doce como salgado, mas deve obrigatoriamente conter produtos endógenos do concelho de Belmonte.
O objetivo da competição passa por promover a gastronomia como “produto turístico-cultural” e valorizar os produtos endógenos “como garantia da sua defesa e autenticidade”, descreve o município no seu site.
Os critérios de avaliação serão a originalidade, degustação, apresentação, viabilidade de produção e condições de preservação.
O vencedor receberá um prémio de 1000€.
