A Padaria Dias venceu o “Concurso Melhor Bolo Rei do Fundão” com o seu bolo rei.
Por culpa da pandemia da covid-19, ao contrário do que acontecia noutros anos, não houve votação do público, “tendo sido o júri constituído por Miguel Gavinhos, Vice-Presidente da Câmara Municipal do Fundão, Clara Amaral de Carvalho e Maria do Rosário Patrício, professoras da Escola Profissional do Fundão”, revela a autarquia na nota de imprensa.
A padaria e pastelaria Flor do Fundão arrecadou ainda os títulos de melhor “Bolo Rainha” e “Bolo Rei Inovação”. Os bolos reis vencedores irão ostentar o selo de “Melhor Bolo Rei do Fundão 2020”, de acordo com a categoria.
Segundo a nota de imprensa enviada à redação a iniciativa “tem como objetivos preservar a tradição gastronómica do Fundão, estimular os pasteleiros/padeiros a valorizar os produtos endógenos da região e conservar as receitas tradicionais de bolo rei”.
O concurso aconteceu esta sexta-feira, dia 11 de dezembro, no âmbito do Natal Fundão 2020.
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