A Padaria Mais que Pão, na categoria “bolo rei”, a Pastelaria Bah Oui, na categoria “bolo rainha”, e a Padaria Dias, na categoria “bolo rei inovação”, são as vencedoras da 8ª edição do concurso “Melhor Bolo Rei do Fundão”.
Os bolos reis vencedores irão ostentar o selo de “Melhor Bolo Rei do Fundão 2022”, de acordo com a categoria.
O concurso teve como júri o Vice-Presidente da Câmara Municipal do Fundão, Miguel Gavinhos, e Clara Amaral de Carvalho e Maria do Rosário Patrício, professoras da Escola Profissional do Fundão.
Segundo a nota de imprensa, o júri teve uma preponderância de 60% dos votos, sendo que os restantes 40% pertenceram ao público.
De acordo com o Município do Fundão, a iniciativa tem como objetivos “preservar a tradição gastronómica do Fundão, estimular os pasteleiros e padeiros a valorizar os produtos endógenos da região e conservar as receitas tradicionais de bolo-rei, mantendo a sua qualidade e tipicidade, bem como possibilitar a valorização de outros bolos tradicionais ou de base tradicional”.
No âmbito do Natal Fundão 2022, o concurso teve lugar no passado dia 10 de dezembro.