A Confraria Gastronómica da Cherovia e Panela do Forno, na Covilhã, irá lançar, dia 26, o primeiro livro de receitas de cherovia a nível nacional.
O lançamento do livro é “um sonho almejado pela confraria” e visa “dar a conhecer a cherovia e as suas potencialidades no prato”, segundo avança o fundador da Confraria Gastronómica da Cherovia, Eduardo Cavaco.
De acordo com a nota de imprensa, “foram convidados 12 chefes da cidade, que, a partir da raiz da cherovia usaram da criatividade, a inovação e o design, lançando novos pratos à base da cherovia”.
A sessão de apresentação do livro terá lugar dia 26, às 18:00, no Salão Nobre dos Paços do Concelho.