O Município do Fundão vai promover, entre os dias 18 de outubro e 10 de novembro, a mostra gastronómica “Fundão, Aqui Come-se Bem – Sabores de Outono”, em oito restaurantes do concelho do Fundão.
Neste festival vão participar os restaurantes As Tílias, Hermínia, Paladar’te e 1º de Janeiro (Fundão), Casa Cunha Leal Restaurante (Alcaide), Degusta-me Petiscos (Alpedrinha), Fiado Restaurante (Janeiro de Cima), O Mário (EN18 – Cruzamento de Alcaria) e Papas e Migas (Alcaria).
Segundo nota de imprensa, “com esta mostra gastronómica pretende-se que sejam criados e recriados pratos típicos regionais ligados a esta estação do ano, valorizando os produtos do outono, como a castanha, a abóbora, o mel, a noz, o milho, o marmelo, os cogumelos, o vinho novo e a jeropiga”, avança o Município do Fundão.
Esta iniciativa vai desafiar os restaurantes a “aliar a tradição à inovação, criando ementas de excelência gastronómica”.