A Padaria Dias, com sede no Parque Industrial do Tortosendo, conseguiu duas medalhas, uma de ouro e outra de prata, no 3º Concurso Nacional de Inovação com Tradição 2022.
“Uma semana depois do 11º concurso nacional de pão tradicional, onde a nossa padaria obteve 4 medalhas, volta ao palco dos premiados esta semana com mais duas medalhas, ouro e prata, com o pão Rosa Negra e o pão de grão de bico, na categoria inovação com tradição”, descreve a empresa em nota envidada à Rádio Clube da Covilhã.
Segundo refere, o ouro foi para o pão Rosa Negra, “feito com farinha integral torrada, amassado com chá de zimbro e mel, terminando ainda com sementes demolhadas em massa madre de centeio. Um luxo de pão, a lembrar as origens da nossa terra”, vinca a padaria.
A medalha de prata foi atribuída ao pão integral com grão de bico, “rico em fibra e proteína”, vinca a nota.