A freguesia da Soalheira, no concelho do Fundão, recebe entre os dias 22 e 24 de maio de 2026 a 18.ª edição da Feira do Queijo da Soalheira, um certame que promete celebrar a tradição, a gastronomia e a identidade local, reunindo produtores, visitantes e apreciadores de sabores regionais.
A iniciativa é organizada pelo Município do Fundão, pela Junta de Freguesia da Soalheira e pela Associação de Queijeiros da Soalheira, afirmando-se como um dos principais eventos de promoção dos produtos endógenos da região.
Ao longo de três dias, a feira contará com diversos postos gastronómicos dedicados à exposição e comercialização de produtos de fabrico tradicional, entre os quais queijo, enchidos, vinho e pão. O evento pretende valorizar o queijo da Soalheira e os seus produtores, numa localidade reconhecida pela origem do “Melhor Queijo do Mundo” de 2024/25.
Além da componente gastronómica, os visitantes poderão experimentar menus preparados pelos produtores participantes, numa aposta na valorização da cozinha regional e dos sabores locais. O programa inclui ainda uma forte vertente cultural, com concertos, atividades tradicionais, demonstrações artesanais e animação para diferentes públicos.
A abertura oficial acontece na sexta-feira, 22 de maio, às 18h30, com a atuação do Grupo de Cantares do Pólo Sénior da Soalheira, seguindo-se, às 21h30, o concerto de Afonso Dubraz.
No sábado, 23 de maio, o destaque vai para as atividades ligadas às tradições rurais e ao universo do queijo, incluindo a “Rota da Pastorícia”, demonstrações de feitura de queijo e da travia, workshops artesanais de lã e feltragem, teatro de rua e um momento de showcooking dinamizado pela Escola Profissional do Fundão. O dia encerra com a atuação da Tuna Académica e o concerto da banda Descendentes, marcado para as 22h00.
Já no domingo, 24 de maio, o certame continua com atividades dedicadas às famílias, como o Espaço Infantil – Fábrica do Queijo e passeios de burro, culminando num Encontro Etnográfico que contará com a participação do Rancho Folclórico de Mira D’Aire, do Rancho Folclórico “Os Esticadinhos de Cantanhede” e do Rancho Folclórico da Soalheira.
Com entrada aberta ao público, a Feira do Queijo da Soalheira volta a afirmar-se como um espaço de promoção do património gastronómico, cultural e rural da região, reforçando a ligação entre tradição, produção local e identidade comunitária.