A Confraria Gastronómica da Cherovia e Panela no Forno da Covilhã celebrou o Dia Mundial da Alimentação, numa iniciativa que decorreu na Escola/JI do Ferro, do Agrupamento de Escolas Pêro da Covilhã, no dia 15 de outubro.
Segundo nota de imprensa, “a Confraria levou consigo a sua mascote e a própria cherovia e panela no forno, dando aos mais pequenos a oportunidade de conhecer melhor estes produtos tão característicos da região e que fazem parte da identidade e da tradição gastronómica da Covilhã.”
A Confraria revela que a participação nesta iniciativa se enquadra no trabalho que têm vindo a desenvolver junto das gerações mais novas, nomeadamente através da Confraria Infantil, procurando despertar desde cedo o interesse pela cherovia, pelos produtos da região e pelas tradições gastronómicas locais.
“Desta forma, a Confraria continua a apostar na divulgação e valorização da cherovia, contribuindo para que este património gastronómico passe também às gerações futuras.”