Os alunos e professores da Escola Básica do Ferro, professoras bibliotecárias do Agrupamento de Escolas Pêro da Covilhã e Confraria Gastronómica da Cherovia e Panela no Forno da Covilhã participaram numa caminhada até à quinta dos confrades Daniel Almeida e Julieta Cardoso, no Ferro.
Um passeio que permitiu, durante a manhã, conhecer de perto a cherovia e perceber melhor o seu processo de cultivo. Foi uma “oportunidade de observar as diferentes fases de desenvolvimento da planta, desde a semente até à cherovia já desenvolvida. Houve ainda espaço para pôr as mãos na terra e participar na colheita, tornando a experiência ainda mais próxima e enriquecedora”, sublinha a confraria em nota de imprensa.
A visita terminou com uma prova de cherovia frita e bolo de cherovia nevado. Duas formas diferentes de saborear este produto que fizeram as delícias dos participantes e deram a conhecer um pouco mais da sua versatilidade gastronómica.