A Confraria do Queijo da Soalheira realiza, no próximo dia 21 de junho, o seu primeiro Grande Capítulo, um evento que pretende celebrar e promover um dos produtos mais emblemáticos do concelho do Fundão.
O programa arranca às 10h00, no recinto de Nossa Senhora das Necessidades, com a receção aos confrades e convidados, seguindo-se uma missa e a bênção das insígnias. O Cortejo Capitular percorrerá as ruas da vila, acompanhado por animação tradicional. O dia inclui ainda um almoço-convívio, a entronização de novos confrades e um momento de animação cultural.
Criada em 2026, a Confraria do Queijo da Soalheira nasceu com o objetivo de divulgar, preservar e valorizar este produto, incentivando a produção e reforçando o seu reconhecimento junto dos consumidores.
A sua formalização concretizou-se quase duas décadas depois de ter sido apontada como um objetivo da Associação de Queijeiros da Soalheira, impulsionada pela conquista, em 2025, do título de melhor queijo do mundo por um queijo produzido na vila.